Ukens vintips:Aga: - De beste vinene fra Portugal
Kristoffer Aga fra Renaa trekker frem to favorittviner og forteller alt om dekantering
Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon
VIN: Hver uke velger sommelierene Svein Lindin og Jon Trygve Hegnar ut et vintips, alene eller med gjester.
Hør ukens episode her:
«Ukjent» område i Portugal
Årets sommelier 2021: Kristoffer Aga Foto: Lars Brænden Schram / Kapital
Fra en av Norges beste restauranter, Re-Naa, kommer Kristoffer Aga. Kristoffer har plukket frem to viner fra det “ukjente” vinområdet Colares, rett vest for Lisboa i Portugal.
En gang var Colares et område som produserte mye vin. Nå er det en skygge av seg selv i forhold til hvor mye vin som lages, men området leverer strålende vin.
Vinene er ypperlige til å legge i vinkjelleren, men også gode valg å bruke til lammeretter i høst.
Trykk for å lese mer om vinene:
Følg «Ukens vintips» i Apple Podcast eller Spotify direkte i din podcastspiller.
Last ned Vinify-appen for flere vintips
Sommelier Svein Lindin (og en rekke andre vineksperter) deler daglig sine vinanbefalinger i appen Vinify.
I Vinify kan du:
